In 1576, te midden van de oorlog en belastingdruk, liet Volkert Oude Jannis een stolp bouwen. De stolp werd gezet op zijn land, de Volkertsweyd, een stuk land van 4 morgen en 400 roede bij de Molensloot in Twisk. Het vierkant staat nog steeds op dezelfde plek en vormt de kern van ''de Weizang''. Het is een van de oudste bekende complete eikenhouten vierkant in West-Friesland.

Volkert was de zoon van Oude Jan Sijmonsz, een vermogend boer met land in Twisk en Midwoud. Rond 1570 nam Volkert het huis en een deel van het land van zijn vader over. Hij was toen waarschijnlijk dertig jaar oud. In 1574 bezat hij 15 koeien – meer dan veel boeren in het dorp – en mogelijk wat akkerland. Hij pachtte ook grond van de kosterij.

Ondanks de zware tijden – met Spaanse dreiging, geroofde kaas en hoge belastingen – wist Volkert de middelen te vinden voor de bouw met eikenhout afkomstig uit Noorwegen, maar ook wat kwam uit Duitsland en zelf de Ardennen. Daarvoor had hij geld geleend: in 1603 loste hij zijn lening van 230 gulden af bij de armenvoogden. Mogelijk was hij zelf armenvoogd: rijke boeren bekleedden vaak zulke functies.

Zijn stolp werd niet echter hoog belast – slechts zeven stuivers. Dat deed hij slim, want zijn stolp stond ''op het land'', zonder een omliggend erf. En dat was goedkoper.

Zijn naam leeft voort in de naastgelegen watergang die nu Zuidervolkersloot heet. En de Weizang staat 450 jaar later, in een iets moderner buitenjasje uit 1870, nog steeds ''op de Wei'.